CPOEF E-talk »Gastronomija po covidu-19«
Epidemija covida-19 se precej pozna v prehranski industriji, tako pri posameznikih kot tudi na ravni vrhunske gastronomije. Tokratni CPOEF E-talk »Gastronomija po covidu-19« orisuje nekatere pomembne trende v gastronomiji ter predstavlja (verjetne) spremembe in posledice zaradi epidemije covida-19. Slovenija ima zaradi svoje lokalne pridelave velik potencial, ki ga tudi med epidemijo vse bolj izkoriščajo restavracije…